Kasım Ayında Ne Ekilir? Sebze ve Meyve Takvimi

Kasım ayı, doğanın kışa hazırlanırken toprağın da dinlenmeye geçtiği bir dönem gibi görünse de, aslında doğru türlerle verimli ekimlerin yapılabileceği önemli bir geçiş ayıdır. Özellikle soğuğa dayanıklı sebzeler, aromatik otlar ve bazı meyve fidanları bu dönemde toprağa uyum sağlar. Kasım ayında neler ekilir diye düşünenler için; toprak bu ayda kışlık sebzeler, bazı şifalı otlar ve meyve fidanları için oldukça elverişlidir.

Serin havayı seven kışlık sebzeler arasında ıspanak, roka, tere, marul, pazı, brokoli, karnabahar ve lahana ön plana çıkar. Bu sebzeler düşük sıcaklıklara dayanıklıdır ve toprağa ekildikten sonra köklenme sürecini rahatça tamamlayarak ilkbaharda güçlü bir şekilde filiz verir. Kasım ayında ne ekilir diyenler için farklı alternatifler mevcuttur. 

Kasım ayında hangi sebzeler ekilir sorusuna verilecek en doğru cevap; ıspanak, havuç, turp, pazı, soğan ve sarımsaktır. Serada veya balkon saksılarında yetiştirilebilecek maydanoz, dereotu, nane, kekik ve adaçayı gibi yeşillikler de bu ay için uygundur. Soğuk iklime sahip bölgelerde ekim yapılacaksa toprak malçlama, örtüleme ve don koruma yöntemleri mutlaka uygulanmalıdır.

Meyve Bahçesinde Kasım Ayı: Fidan Dikimi ve Bakım Zamanı

Kasım ayı, meyve bahçeleri için yılın en kritik dönemlerinden biridir. Toprak sıcaklığının henüz tamamen düşmediği, yağışların başladığı ve bitkilerin dinlenme evresine geçtiği bu dönemde yapılan fidan dikimleri, kök gelişimini destekleyerek ilkbahara güçlü bir başlangıç sağlar. Bahçe kurmak isteyenler kasım ayında hangi ağaçlar dikilir diye soranlara, ceviz, badem, elma, armut ve ayva fidanlarının bu ayda dikilebildiğini öğrenir.

Özellikle elma, armut, ayva, erik, kiraz, vişne, ceviz, badem ve fındık gibi sert çekirdekli meyve türleri Kasım ayı için ideal seçimlerdir. Bu ayda dikilen fidanlar, kış boyunca donmadan önce kök salarak yerini benimser, böylece ilkbaharda hızlı filizlenme ve sağlıklı büyüme gösterir.

Dikim öncesinde toprak mutlaka havalandırılmalı, yabani otlardan arındırılmalı ve organik gübre veya kompost ile zenginleştirilmelidir. Fidan çukurları, kök sistemini rahatça içine alacak genişlikte açılmalı; çukurun tabanına yanmış çiftlik gübresi eklenmeli ve kökler toprağa zarar vermeden yerleştirilmelidir. Dikimden sonra can suyu verilmesi, soğuyan havalarda köklerin sağlıklı şekilde toprağa tutunmasını sağlar.

Soğuğa dayanıklı süs bitkileri arayanlar kasım ayında hangi çiçek ekilir diye araştırdığında, menekşe, nergis, sümbül ve kardelen çiçeklerinin ekime uygun olduğunu görecektir. Kasım ayı aynı zamanda meyve bahçelerinde bakım çalışmaları için de uygun bir zamandır. Kuruyan dallar budanabilir, zararlılara karşı kireçleme ve bordo bulamacı uygulaması yapılabilir. 

Toprak yüzeyi malçlama yöntemiyle örtülerek donlardan korunabilir. Rüzgârlı bölgelerde ise fidanların gövdeleri hereğe bağlanarak kırılmalar önlenmelidir. Doğru dikim ve bakım adımlarıyla Kasım ayında kurulan meyve bahçeleri, yıllarca verimli hasatlar sunar.

Kasım Bahçesi İçin Gübreleme, Toprak Hazırlığı ve Don Koruma Tüyoları

Kasım ayı, toprağın dinlenmeye geçmeden önce bakım yapılması için en önemli zamanlardan biridir. Kış ekimlerine hazırlanmış bir bahçe için ilk adım, toprak analizi yaparak eksik besinleri belirlemektir. Bahçesini kışa hazırlayanlar sıkça kasım ayında ne ekilir dikilir şeklinde arama yapar ve genellikle sebze tohumları ile meyve fidanlarının ekildiğini öğrenir.

Organik gübre, özellikle yanmış çiftlik gübresi ve kompost, kasım ayında toprağa karıştırıldığında hem toprağın havalanmasını sağlar hem de kış boyunca yavaş yavaş çözünerek bahara hazır, besin açısından zengin bir yapı oluşturur. Bu dönemde fosfor ve potasyum ağırlıklı gübreler tercih edilmeli, çünkü bu elementler kök gelişimini ve bitkilerin soğuğa karşı direncini artırır.

Toprak hazırlığında ise önce çapalama ile sıkışan toprak havalandırılmalı, ardından drenaj kontrolü yapılmalıdır. Çünkü kış yağmurlarında su birikmesi, kök çürümesine yol açabilir. Toprağın üzerine organik malç serilmesi, hem nem dengesini korur hem de don olaylarına karşı doğal bir koruma sağlar. Malç için kuru yapraklar, saman veya ağaç kabuğu rahatlıkla kullanılabilir.

Kasım ayı aynı zamanda don riskinin başladığı dönemdir. Bu nedenle genç fidanların gövdeleri jüt bezi, saman veya özel bitki örtüleri ile sarılmalı; kök çevresi bolca malçla kaplanmalıdır. Meyve yetiştiricileri için kasım ayında dikilen ağaçlar arasında ceviz, badem, armut, elma, kayısı ve zeytin fidanları bulunur.

Saksı bitkileri ise kuzey rüzgârlarından uzak, korunaklı bir alana alınmalıdır. Don çatlaklarını önlemek için meyve ağaçlarının gövdelerine kireç uygulaması yapılabilir. Doğru gübreleme, iyi hazırlanmış toprak ve etkili don koruması ile kasım bahçesi, kıştan güçlenerek çıkar ve baharda bereketli bir sezonun temelini atar.

Serada ve Balkon Saksılarında Yetiştirilebilecek Bitkiler

Kasım ayı, açık alanda ekim imkanları azalsa da, seralar ve balkon saksıları için son derece verimli bir dönemdir. Soğuğu sevmeyen ama ılıman ortamda rahatça yetişebilen birçok yeşillik, aromatik bitki ve bazı kışlık sebzeler bu dönemde ekilebilir. Toprakla ilgilenen herkes kasım ayında toprağa ne ekilir sorusuna; bakla, sarımsak, soğan, ıspanak, roka ve tere cevabını verebilir. 

Özellikle hızlı filizlenen maydanoz, dereotu, roka, tere, marul, ıspanak, pazı ve nane, serada ya da balkon saksılarında Kasım ayında rahatlıkla yetiştirilebilir. Bu bitkiler, düşük sıcaklıklara dirençli olduğu için soğuk havalarda bile büyümeye devam eder; üstelik düzenli biçimle sürekli ürün verir.

Aromatik bitkiler arasında kekik, adaçayı, biberiye ve lavanta da Kasım ayı için uygundur. Bu bitkiler özellikle güneş gören balkonlarda saksıda kolayca yetişir ve kış boyunca taze olarak kullanılabilir. Serada ise minik havuç, bebek turp ve taze soğan gibi kök sebzeler de ekilebilir; kontrollü ortamda bu bitkiler daha hızlı gelişim gösterir.

Kasım ayında ekim yapılacaksa, toprak karışımının kaliteli olması büyük önem taşır. Saksılarda torf, perlit ve organik kompost karışımı kullanılmalı; drenaj delikleri mutlaka açık tutulmalıdır. 

Sulama dengeli yapılmalı, özellikle serada aşırı nem oluşumu önlenmelidir. Balkonda yetiştirilen bitkiler don riskine karşı cam önü, duvar dibi veya rüzgârdan korunaklı alanlarda tutulabilir. Mini seralar, plastik tüneller veya basit örtü sistemleri de koruma sağlar.

Kasım, küçük alanlarda bile üretim yapmanın en verimli aylarından biridir. Doğru ortam sağlandığında, saksıdan sofraya uzanan taze, doğal ve sürdürülebilir bir üretim mümkündür.

Kasımda Ekilebilecek Şifalı Otlar ve Yeşillikler

Doğal üretim yapmak isteyenler kasım ayında ekilen bitkiler olarak şifalı otları, kışlık sebzeleri ve dayanıklı çiçek türlerini tercih edebilir. Kasım ayı, soğuk havaya dayanıklı şifalı otlar ve yeşilliklerin ekimi için oldukça verimli bir dönemdir. 

Özellikle kısa sürede filizlenen, düşük sıcaklıklarda büyüyebilen ve fazla bakım istemeyen bitkiler bu ayda rahatlıkla toprakla buluşturulabilir. Serada, balkonda veya bahçe toprağında yetiştirilebilen bu bitkiler; hem sofralara tazelik katar hem de kış aylarında doğal şifa kaynağı olarak kullanılır.

Kasım ayında ekilebilecek şifalı otların başında adaçayı, kekik, biberiye, nane, rezene ve lavanta gelir. Bu bitkiler soğuğa oldukça dayanıklı olup kış boyunca kök sistemlerini güçlendirerek bahar aylarında hızlı gelişim gösterir. Yeni başlayanlar kasım ayında neler dikilir diye sorduğunda, soğan, sarımsak, bakla, marul, ıspanak ve meyve fidanlarının önerildiğini görürler.

Özellikle nane ve kekik saksıda, cam önü veya balkon gibi korunaklı alanlarda kolayca yetiştirilebilir. Biberiye ve adaçayı ise kışa dayanıklı yapılarıyla hem bahçede hem serada dört mevsim yetiştirilebilir. Kışlık sebze üretimi planlayanlar ekim kasım ayında ekilen sebzeler arasında lahana, karnabahar, brokoli, pazı ve roka gibi dayanıklı türlerin yer aldığını bilmelidir.

Yeşillikler tarafında ıspanak, roka, tere, maydanoz, dereotu, fesleğen (ılıman bölgelerde) ve frenk soğanı Kasım ekimine uygundur. Bu yeşillikler serin havayı sever, kısa sürede filizlenir ve düzenli biçimle sürekli ürün verir. Saksıda yetiştirmek isteyenler için drenajlı toprak, organik kompost ve hafif nemli ortam yeterlidir.

Kasım Ayı Ekimi için Sıkça Sorulan Sorular

Kasım ayında tohum mu, fide mi ekmek daha verimlidir?

Kasım ayında hava sıcaklıkları düşmeye başladığı için, özellikle marul, ıspanak, roka, maydanoz gibi hızlı gelişen türlerde doğrudan tohum ekimi yapılabilir. Ancak lahana, brokoli veya karnabahar gibi daha hassas türlerde fide ile ekim tercih edildiğinde daha yüksek verim alınır.

Kasım ekimi için ideal toprak nasıl olmalıdır?

Kasım ayında ekim yapılacak toprak nemli, havalandırılmış ve organik madde açısından zengin olmalıdır. Yanmış çiftlik gübresi, kompost veya torf karışımı ile besin değeri artırılabilir. Drenajı iyi olmayan topraklarda su birikmesi kök çürümesine yol açabilir.

Kasım ayında saksıda yetiştirilen bitkiler kaç günde filizlenir?

Kasım ayında saksıya ekilen roka, tere, marul ve dereotu gibi yeşillikler ortalama 7–14 gün içinde filizlenir. Hava sıcaklığı düşükse bu süre biraz uzayabilir. Nane, kekik ve adaçayı gibi aromatik bitkilerde filizlenme süresi 15–25 güne kadar çıkabilir.

Kasım ayında gübreleme yapılır mı?

zellikle meyve fidanı dikimi ve kışlık sebze ekimi öncesinde temel gübreleme yapılmalıdır. Yanmış çiftlik gübresi, kompost veya fosfor-potasyum destekli organik gübreler tercih edilmelidir. Bu gübreleme, kök gelişimini destekleyerek bitkilerin soğuğa dayanıklılığını artırır.